Raw brownie guf
Niveau: Mellem
Portioner: 1 lille tærteform
Alder: Fra 1 år +
Ingredienser
-
10 dadler (eller 40 g sukker)
-
4 æg
-
50 g usødet kakao
-
3 spsk kokosolie, smeltet
-
50 g smør
-
2 1/2 dl kogt quinoa
-
1 tsk bagepulver
-
1 tsk vaniljepulver
Glasur:
- 2 dl flormelis
- 3 -5 spsk koldt vand
Vejledning
Skyl quinoaen og kog den efter anvisning på posen og lad den herefter køle af.
Fjern stenene fra dadlerne.
Smelt kokosolien og blend kokosolie, æg og dadler sammen.
Tilsæt den kogte quiona, kakao, vanilje -og bagepulver og blend noget mere.
Smelt smøret, lad det afkøle en smule og rør det sammen med resten af kageblandingen.
Kom kagedejen i en bageform (25 cm i diameter) i klædt bagepapir og bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25 minutter. Hold øje med kagen undervejs, da der er stor forskel på ovne.
Bland flormelis og vand og kom glasuren på kagen, når den er helt afkølet.
Pynt med fx frysetørret hindbær eller kokosmel (eller hvad dit barn foretrækker)
Kan holde sig i ca. 3 dage på køl.
